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2019-04
吉林省饭店餐饮烹饪协会在长春吉航家宴举办“改革开放四十周年吉林省饭店餐饮业表彰大会”
信息来源:本站
2019年1月24日,吉林省饭店餐饮烹饪协会在长春吉航家宴举办“改革开放四十周年吉林省饭店餐饮业表彰大会”。200余名吉林省饭店餐饮行业代表齐聚一堂,谋篇布局、共话发展。




五项工作 赋予吉林冰雪旅游推广新亮点


会前首先召开了吉林省饭店餐饮烹饪协会六届五次会长办公会。会上生明宇会长对2018年工作做了总结,并对2019年工作进行了部署。
2018年协会积极贯彻落实省委、省政府关于“做大冰雪产业,大力发展冰雪经济”决策,根据“促销费、稳增长”的要求,开展了一系列卓有成效的工作。






一是继续开展了酒家酒店及绿色饭店等级评定工作,今年我省有6家企业同时申报了钻级和叶级的评审;

二是组织参加中饭协、中烹协举办的各项活动,在“向世界发布中国菜”活动上,吉林省长白山山珍筵等10台筵席、雪衣豆沙等10道经典名菜上榜,“吉菜”作为正式认定的地域菜系,列入“中国菜”大家

庭范畴,迎来了历史性的发展机遇;

三是举办了“第八届东北美食节”,展示了东北三省食品和餐饮产业的最新成果和品牌形象,推动了食品餐饮企业技术交流与经贸合作,为繁荣东北餐饮市场、促进餐饮消费、推动绿色食品产业发展、

活跃东北经济起到了积极的作用;

四是举办了中国注册烹饪大师培训认定工作;

五是吉林省第三届冰雪美食节正式启动,开展了特色名店、名菜、名厨网络评选,利用互联网传播正能量,同时在长白山、延吉设立分会场,展示地域饮食文化特色,为吉林冰雪旅游赋予新的推广

亮点。





四项措施 提升餐饮在吉林冰雪旅游发展中积极作用


生明宇会长特别强调:2019年恰逢吉林省饭店餐饮烹饪协会成立30年,吉菜开发20年,以此为契机,协会将组织大型美食节、展会活动;继续开展酒家酒店评审认定及绿色饭店创建工作;建立行业

诚信体系,通过商务信用评价及企业信用评价等相关评审,建立红黑榜,监督企业诚信经营,推动行业健康发展;发挥地区分会、专业委员会作用,在专业领域开展扎实有效的工作。







会长办公会上,为壮大餐饮行业队伍,新聘任了饭店委员会和烹饪委员会主席,并新增补了一批优秀的,具有代表性的餐饮企业为副会长单位。


表彰大会喜乐多 砥砺前行共话新篇章


随后举行了内容丰富、热闹喜庆的表彰大会。
大会上为2018年评定的6家绿色饭店授牌,表彰了一年来,对协会工作给予大力支持和帮助的企业和个人。
本次表彰大会在喜庆的氛围中为2018年的餐饮工作画上了圆满的句号,并掀开了2019年新的篇章。




“冰雪开发”为餐饮业繁荣注入新的活力,激发着餐饮人的创新与创业。“吉林美食”、“吉菜”将作为吉林省响亮的一张名片,将进一步为促进冰雪产业发展贡献力量,未来吉林省饭店餐饮烹饪协会也将

带领全行业从业人员攻坚克难,砥砺前行。

 

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